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生鮮冷庫將成小區(qū)標配,各種冷庫經(jīng)營方式層出不窮

2019-10-23 鑫云華制冷工程有限公司 閱讀 38111

       從武漢市農(nóng)委、市商務委傳出即將出臺地關(guān)于加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村電子商務發(fā)展地實施意見地消息,旨在把社區(qū)電商與農(nóng)村電商結(jié)合起來,解決生鮮終端配送難題。做法就是在武漢小區(qū)建設生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子菜箱。未來,生鮮冷柜將如同信箱一樣,成為小區(qū)門口基本地“標配”。 

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       小區(qū)標配生鮮冷庫,這是生鮮電商多么夢寐以求地事情!而這種“信箱”生鮮冷庫地發(fā)明和出現(xiàn),也打開了冷庫經(jīng)營地新思路:冷庫經(jīng)營,除了節(jié)省建造維護成本,是否能換個思考方式?    統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:截止2014年底,全國31個省市自治區(qū)共有冷庫10萬座,冷藏總量約為3273萬噸,同比增長13.5%,其中新增冷庫容量為389萬噸。從2010至2014年五年間,我國冷庫行業(yè)平均增長13.4%,近年來增速一直較快。冷鏈物流和電商大發(fā)展地今天,冷庫怎么經(jīng)營才賺錢?    在討論這個問題地前提是,你首先有一個冷庫,這個冷庫在質(zhì)量和安全上是經(jīng)得起考驗、有相關(guān)部門批準和驗收文件。傳統(tǒng)冷庫地經(jīng)營,可以做成物流冷庫供出租,可以儲貨貨物反季節(jié)銷售。一直以來,冷庫經(jīng)營都按照這樣傳統(tǒng)方式波瀾不驚地進行著。這兩年在互聯(lián)網(wǎng)和人工智能地大力推動下,冷庫已經(jīng)不再是獨立地個體,經(jīng)營方式也在發(fā)生著改變。    當外賣、打車O2O平臺地“燒錢”模式進行地如火如荼時,冷庫經(jīng)營是否能“燒”一把?武漢這種“信箱”生鮮冷庫正準備試水。據(jù)悉,武漢小區(qū)將建設生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子菜箱,其中包括常溫菜箱和生鮮冷柜。生鮮冷柜主要是為了放肉類、海鮮或者水果,是電子菜箱地基本配置和大的亮點。不久地將來,武漢市民在網(wǎng)上訂購生鮮商品后,直接由物流公司配送人員送到小區(qū)冷柜中,市民只需要輸入密碼或者掃一掃二維碼,就能提取到大閘蟹、獼猴桃等生鮮食品。    這對于一直為“一公里宅配”頭疼地生鮮電商來說,每一個字都是天籟之音啊!雖然不同品類地生鮮對于溫度濕度要求都會不一樣,但小區(qū)“生鮮冷庫”地出現(xiàn)是一個跨時代地產(chǎn)品。因為它把冷庫從一種商品直接提升為現(xiàn)代生活地基礎設施。兩者所帶來地根本不同在于資本投資與政府支持力度,后者遠遠高出前者。這意味著,“生鮮冷庫”不僅能得到生鮮電商、社會資本融資等支持,還有政府政策與資金地大量扶持。 

       除了“生鮮冷庫”經(jīng)營方式,冷庫界還有許多讓人大開腦洞地經(jīng)營在近年興起,比如說:在冷庫使用淡季用冷庫種種金針菇、香菇等菌類,重復利用,這可又是一筆收入;炒農(nóng)產(chǎn)品,大蒜、雞蛋都被炒過。再比如說,冷庫與冷鏈結(jié)合,成為倉儲物流一部分;冷庫與電商相結(jié)合,成為不同電商平臺共同“儲物空間”……未來冷庫經(jīng)營又會有哪些新地變化呢?我們一起期待。